福州人民廣播電臺(tái)的主持人大亮要帶大家來(lái)到一個(gè)很特別的地方，也是我們福州臺(tái)灣味最濃的一個(gè)地方，一起來(lái)認(rèn)識(shí)一位來(lái)自臺(tái)灣少數(shù)民族的朋友。

　　唯美客文創(chuàng)聚落

　　周世豪：“嗨大家好！我來(lái)自臺(tái)灣臺(tái)北，我的名字是周世豪，來(lái)自臺(tái)灣少數(shù)民族泰雅族，我泰雅族的名字叫做walis。目前我們?cè)诟Ｖ菔腥黄呦锢锩娼?jīng)營(yíng)一間臺(tái)灣少數(shù)民族的文創(chuàng)空間叫做圓夢(mèng)餐飲，其中有包含來(lái)自我們臺(tái)灣少數(shù)民族的文創(chuàng)商品、傳統(tǒng)的工藝品，一些傳統(tǒng)制作的特色菜品。我們一直在這里做我們臺(tái)灣少數(shù)民族的文化產(chǎn)業(yè)。”

　　其實(shí)剛到福州的時(shí)候，walis對(duì)福州有一些不太習(xí)慣。

　　周世豪：“其實(shí)之前我也來(lái)過(guò)大陸，但是我待的時(shí)間都不長(zhǎng)，都大約一星期或者是這兩星期就是工作出差這樣子，第一次待了這么長(zhǎng)的時(shí)間。來(lái)到這里之后才發(fā)現(xiàn)其實(shí)我們的生活習(xí)慣方面是有很多不同，像最平常的買菜，菜市場(chǎng)有一些菜的名字也不一樣，剛來(lái)的時(shí)候必須要找一些食材，我們就是真的拿著照片跑到市場(chǎng)問(wèn)這老板有這個(gè)菜嗎？像我以前完全不知道西紅柿，原來(lái)他就是我們說(shuō)的番茄，然后像我們說(shuō)的花椰菜，這個(gè)叫做西蘭花，所以這些名稱上面會(huì)有一些不同。”

　　位于三坊七巷黃巷的唯美客文創(chuàng)聚落，古香古色中透著創(chuàng)意元素

　　不過(guò)回望來(lái)到福州的這一年多的時(shí)間，walis還是感到自己收獲頗豐。“我印象最深刻就是第三方支付，這個(gè)東西非常厲害，在臺(tái)灣像平常交貨或者是進(jìn)出，我們必須要透過(guò)現(xiàn)金或者是記賬、月結(jié)賬之類的，通常成本上面是不太好控制，但是現(xiàn)在如果用第三方支付，可以省掉非常多的時(shí)間。”

　　在慢慢地學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的過(guò)程當(dāng)中，當(dāng)然walis還是有一份屬于自己的堅(jiān)持。“我們這里所有的特色食材一定是從臺(tái)灣少數(shù)民族的部落帶出來(lái)的，就比如說(shuō)我們的馬鋼（音）。我們少數(shù)民族會(huì)使用的一種很特殊的香料，那個(gè)香料它看起來(lái)小小的一顆黑色的，跟我們大陸這里的花椒非常相似，但是它聞起來(lái)跟吃起來(lái)的味道是完全不同的。”

　　來(lái)自臺(tái)灣泰雅族的周世豪正在制作他的創(chuàng)意美味

　　像walis這樣的臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)青年在福州三坊七巷的唯美客文創(chuàng)聚落還有很多，唯美客也是竭盡所能來(lái)幫助到福州創(chuàng)業(yè)的臺(tái)灣青年。比如一種新穎的快閃店的方式，唯美客的發(fā)言人葉青先生介紹說(shuō)：“快閃店就是短期的進(jìn)駐兩三個(gè)月，正常說(shuō)一個(gè)店要在這邊開(kāi)起來(lái)，工商、法務(wù)、財(cái)務(wù)各個(gè)方面你要去搞定，尤其是臺(tái)灣青年進(jìn)來(lái)可能會(huì)很麻煩，但是我們系統(tǒng)性的去幫他解決這一整套的除了經(jīng)營(yíng)之外的所有問(wèn)題，兩三個(gè)月過(guò)來(lái)就可以，專心的去看看他的品牌在這邊的一個(gè)接受度是怎么樣。”

　　正是因?yàn)橛辛诉@樣堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，walis在新的一年當(dāng)中當(dāng)然也有自己的期望。“那接下來(lái)我們的想法就是希望可以更融入福州人他們當(dāng)?shù)氐纳钪腥ァＨ绻袡C(jī)會(huì)可以到更多的地方去，讓大家可以更容易接受我們臺(tái)灣少數(shù)民族的文化，就像我們現(xiàn)在在福州做的事情一樣。另外我也希望大家聽(tīng)到我這樣說(shuō)之后，一些臺(tái)灣青年有機(jī)會(huì)的可以來(lái)大陸看看。這里其實(shí)可以讓你有一個(gè)不同的感受，你可能也會(huì)在這里找到你自己的驚喜。”